מתכונים פשוטים וטעימים

תזונה, בריאות, אורח חיים בריא - הם שיחת היום.

על כל ספסל תחת כל עץ רענן מתגודדות אמהות ומדברות על נושאים אלה ועוד כמה אחרים :)

אני לא דיאטנית, לא רופאה ולא מתיימרת להיות אחת מאלה, אני אמא שרוצה את הטוב ביותר עבור ילדיה, 

כולל לשמור להם על אמא ואבא בריאים ומאושרים להרבה שנים.

אני אמא מבשלת...לא מוותרת על אוכל ביתי, ממרכיבים שאני בוחרת בקפידה.
הילדים אוכלים צהריים בבית, ולכן אני משתדלת לגוון עד כמה שהם וטעמיהם מאפשרים לי.
אני עושה אין ספור ניסיונות כדי להגיע לתוצאה הכי טובה בכמה שפחות מאמץ, שמן וטרחה, כאמור
זמן וכוח הם מצרך נדיר במחוזותינו.

אתם מוזמנים לנסות את המתכונים הפשוטים, להגיב, להעיר ולהאיר  - ליחצו כאן

כמה טיפים:

1. אני לא אוהבת לטגן...הסיבה העיקרית היא כמובן שטיגון הוא מפגע בריאותי...
    אך מעבר לזה, בואו נדבר מעט על אסטתיקה... 
    אחרי טיגון, אני מריחה כמו סושף בביסטרו...הריח  נדבק לי בשיער ונדרשת מקלחת

    וחפיפה מיידית.  הבית... גם הוא מריח כמו דוכן פלאפל .

    אפיה היא תחליף נהדר לטיגון  - קציצות ואפילו שניצל אפוי - זהו פתרון נעים ומזיק הרבה פחות מבחינה

    בריאותית ולא פחות חשוב מפנה המון זמן פנוי לעסוקות שבנינו הזקוקות לו כמו אויר לנשימה.

   אם כבר אין מנוס מטיגון, שימוש במחבת יציקה מאפשר טיגון ללא שמן. אלה כלים יקרים באופן יחסי

   אבל נשמרים לאורך הרבה זמן אז ההשקעה בהחלט כדאית. 

   לקראת החגים ניתן למצוא אותם בהנחות משמעותיות, ואז העסקה ממש משתלמת .

2. עוגות שבבסיסן שמן במרכיבים הנוזליים...ניתן להמיר מחצית מכמות השמן ברסק תפוחים.
    ניסיתי זאת בהרבה מתכונים ויוצא נהדר ואוורירי. מומלץ בחום כי חוסכים בהרבה שומן.

3. הילדים שלנו אוכלים את מה שאנחנו בוחרים להגיש להם. גם ילד סרבן בסופו של דבר יאכל,

    ההורה רק צריך להיות רציני, בטוח וחד משמעי במה שהוא משדר.

    הילדים חכמים מאיתנו ומזהים כל חולשה. אם אי שם יש בכם ספק, 

    הוא כבר ידע למקסם אותו ולהשתמש בחוסר הביטחון שלכם לטובתו עד שתוותרו.

4. אני משתדלת להמיר ממתקים בפירות, אגוזים, פירת יבשים וכו.. הם כמובן אוכלים ממתקים מחוץ לבית,
    ואני לא אוסרת...אבל בבית נאלצים להסתפק בפירות טריים, בפירות יבשים, אגוזים  ושוקולד מריר. 
    הכל כמובן בפרופורציה וטעם טוב, הם ממש לא אומללים או רזים חלילה :)

5. מים - אצלנו שותים אך ורק מים. לבית לא נכנס שום משקה ממותק. לא ביום שישי ולא ביום שבת. 
    גם לא מיצים למיניהם  - מים בלבד. הילדים בחיים לא יראו אותנו עם כוס משקה ממותק 
    ביד כי אנו שומרים על חוקי הבית :) זה קו אדום - חוק - יהרג ובל יעבור בביתנו. 
    לצערם של האורחים שלנו גם הם מקבלים רק מים...גם בחגים וארוחות, לא תמצאו שום בקבוק של משקה ממותק.
    אפילו בימי הולדת של הילדים - יש רק מים על השולחן. אגב...עוד לא שמעתי תלונות.

באופן כללי אני מאמינה במספר עקרונות חשובים : 

* בשביל שנהיה בריאים וחיוניים אנחנו צריכים להשקיע את המשאבים הנדרשים...

  בדיוק כמו רכב - לוקחים אותו למוסף, עושים טסט, משלמים     טיפולים. אז לא נשקיע בעצמינו ? 

* בריאות מתחילה ונגמרת במה שאנו מכניסים אל תוך גופינו. המזון שלנו, המים שלנו, האויר שלנו...

* אני מאמינה באיזון באמצעות מוצרים טבעיים במקומות שחסר מפני שלצערי לא תמיד מקבלים את כל 
  הדרוש לנו במזון.
* אני מאמינה באורח חיים בריא... לא מאמינה בדיאטות זמניות כאלה או אחרות. לא מאמינה בקיצוניות. 
* אני מאמינה, שאת אורח החיים שלנו אנו מנחילים הלאה לילדים שלנו. מה שיספגו בבית, 
  סביר להניח שייקחו איתם הלאה.